DELICIAS VASCAS AHUMADAS

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La mejor materia prima y elaboración

La particular técnica de ahumado de Keia comenzó hace 20 años, cuando el hoy prestigioso gastrónomo Kepa Freire Ortueta tuvo la oportunidad de aprender la técnica en frío practicada en Finlandia. De vuelta, adaptó el sistema, junto a Gaxen Ortuzar, con la utilización de maderas nobles autóctonas, que aportaban un sabor más exquisito. En estos pocos años de andadura la empresa que fundaron, Keia, ha conseguido introducirse en las mejores cocinas de la gastronomía vasca sacrificando grandes tiradas de producción en aras de un alimento de calidad y elaborado con el máximo mimo posible. Con valores de familia tradicionales y un producto magnífico, Keia se ha convertido con el paso del tiempo en sinónimo de delicias vascas ahumadas.
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KEIA NORTE
Lemoa (Bizkaia)
946 314 555
info@keia.com
keia.es


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