PLATOS CON ALGAS

Ortiguillas rebozadas sobre hierbas de rocío_Muñagorri (2)

Restaurante Muñagorri (3)
Restaurante Muñagorri (7)

La nueva “gastrotendencia” del restaurante Muñagorri

Pedro Muñagorri ha diseñado nuevos platos elaborados con algas en distintos formatos de la prestigiosa conservera gallega Porto-Muiños.
Entre las “verduras del mar”, las ortiguillas sobre hierbas de rocío, huevas de erizo de mar, musgo estrellado, Salicornia o tartar de algas.
En su carta también se mantienen otros platos apropiados para esta época del año, como los platos de cuchara y una selecta oferta de carnes y pescados cocinados de manera tradicional, marca de la casa.

MUÑAGORRI
c/ Padilla, 56. Madrid
91 401 47 41
munagorrirestaurante.es


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